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2015
02.26

コーンパン

Category: 新作
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新作「コーンパン」の登場ですっ

もっちりシンプルな生地に

甘い“北海道産コーン”を混ぜ込みました

定番シンプルな、人気のコーンパン。

ホッコリお試しくださいっ
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2015
02.24

市田柿のタルト

Category: 新作
前回ご紹介した「市田柿とヘーゼルナッツ」に引き続き

またまた『市田柿シリーズ』です

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『市田柿のタルト』

甘ぁ~い市田柿の下には

自家製カスタードクリーム&ほんのり酸味のある、クリームチーズ

トッピングに“ナッツ”の香ばしさもプラスしました

色々な「市田柿」のお味を、お楽しみ下さい
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2015
02.22

からすみ

Category: いただき物
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同じ地区の『からすみ名人』から、頂きました

“よもぎ”の、「からすみ」です

この独特な形と、“よもぎ”の色と香り~

の香りデスっ 美味しいぃ~

『からすみ』とは…

ココ、長野県の木曽郡南部や岐阜県の東濃地方に伝わる、「米粉」で作った「蒸し菓子」のことです。

弾力があって、甘くって

お茶菓子にピッタリですヨ
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2015
02.20

今日の“なつやけ”

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ほんの少し“春”を思わせる日差しです

あくまでも「日差しだけ…」ですが。。。

足元を見ると

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まだ「冬」ですね

でも雪も。

春に向けての“重たい雪”になってきました





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2015
02.16

今日も、せっせと

“日向ぼっこ”が終わると…

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今日も、せっせと。

大好きな「ワラ小屋」を 自分好みにリフォーム中デス

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2015
02.14

アイスキャンドル

妻籠宿の“アイスキャンドル”を見に行って来ました

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雪の降る中 キレイでした
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2015
02.13

サンライズ

Category: 新作
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しっとり甘ぁ~い「サンライズ」始めましたぁ

もう一度トーストすると、また違う食感に変身しますよ

『「サンライズ」って何??』と、よく質問されるので、調べてみると。。。

京都府・滋賀県・兵庫県・四国、中国地方の一部→「サンライズ」

その他の県→「メロンパン」

だそうです

知りませんでした~~
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2015
02.12

市田柿

Category: 新作
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“市田柿”を使用した 新作です

甘ぁ~い“市田柿”と“ヘーゼルナッツ”を、長時間発酵生地に混ぜ込みました

噛むほどに、市田柿の「甘味」と、ナッツの「香ばしさ」が口の中に広がります

薄くスライスしていただくと、食べやすいですヨ
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2015
02.11

またまた

Category: 日々のこと
よく降りました

今年に入って2回目の、屋根の『雪おろし』も

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早朝からの雪かき…

無事、出発できました

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2015
02.08

今日の“なつやけ”

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久しぶりに、よく降っています

久しぶりの、“雪かき”です


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2015
02.07

ベーコンチーズ

Category: 新作
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ただいま人気急上昇中ですっ

「長時間発酵」のフランスパン生地で

角切りチーズと信州産ベーコンを包み込み

パン粉をかけて“カリッ”と焼き上げました

おつまみにもなる、一品ですヨ
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2015
02.05

バレンタイン

Category: クッキー
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2月の贈り物に

Mutsu mutsu クッキー 『バレンタインデー』仕様デス
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